24 Haziran 2018 Pazar

Bayram Tatili | Nerede Ne yedik , içtik ?


Selimiye çok küçük bir yer olsa da ; yeme içme konusunda aşırı çeşitli. Balıkçılar ; deniz kenarlarını , Osmanlı sofraları - ev yemekleri  ara sokakları , pideciler yol kenarlarını meskenlemiş, Tatlıcılar , reçelciler aralara serpişmiş. Her şey inanılmaz samimi ve düzenli aslında. Her yer kendince ünlü. 

En çok merak ettiğim ;  PAPRİKA idi. Instagramik içeceği ; çilekli limonata. 


Pamuk şekerle çevrelenmiş çilekli limonata. Görüntsü zaten kalp ama buz gibi tadı ve o pamuğun tatlılığı enfesti. Abartılmamış giderseniz sadece görüntüsü için değil tadı içinde kesin için. 15 tl idi fiyatı.


Sevdiceğimin tercihi ise sade limonata ve profiterol oldu :) Limonata 10 tl idi ; profiterol 15 tl.


İkinci merak ettiğimiz yer ise Losta Tatlıcısı idi. Benim açıkçası tatlı ile aram yok ! Bizde tatlıcı sevdiceğim. Ona oranın meşhur tatlısı Losta tatlısını aldık ama ben fotoğraf çekmeyi unutmuşum :) 


Benim ilgi alanım ; reçeller. Annemde çok güzel yapar ; hakkını yemeyeyim ama limon reçelini o kadar merak ediyordum ve epeydir arıyordum ki ; buldum. Yanına birde lavanta reçeli ekledim.


Pazar günü hazırlayacağım kahvaltının baş kahramanı olacak :)


Akşam yemekleri genelde hafif geçti ! İlk gün Bozburuna gittik orada arkadaşlarla buluştuk onlar balık keyfi yaparken ben yine köfte ile takıldım :) Ama benim en memnun kaldığım Selimiye'nin içindeki Mavi Pide oldu. Patlıcanlı kaşarlı pidesini şiddetle öneriyorum tabi ben patlıcana aşık bir insanım o yüzden çok kişisel bir zevk olarakta algılayabilirsiniz riske girmeyip karşık pidesini de yiyebilirsiniz :)


Ne kadar küçücük bir yer olsa da Selmi ye yeme içme yerleri cidden çok çeşitli. Biz 3 günlük tatile sadece merak ettiğimiz yerlere ayırsak da siz siz olun değerlendirin. :)

Herkese mutlu haftalar diliyorum.



23 Haziran 2018 Cumartesi

Bayram Tatili | SELİMİYE.


Saklı Cennet ; Selimiye. Küçücük , samimi , tertemiz bir köy. Bayram tatilimiz sürpriz olmuşken bir de yer bulabilmemiz 'son dk' daha bir sürpriz oldu bize. Ben vardiyalı çalıştığım için kesin nöbet yazılacak gözüyle bakıyordum.Eşim de bana göre kendini programlayıp çalışacaktı. Deme ki nasibimizde Selimiye'yi görmek varmış. Şükür.


Oruç Aruoba demiş ki ; Özgürlük budur belki de - sürekli bir yersizlik ; sürüp giden bir yol. Bana en güzel hediye sevdiğimle ve ailemle düşülen ama sonunda varılan ve ardından hemen planlanan uzun yollardır. ( Ah zaman ! Ah şartlar ! )  Hal böyle olunca Selimiye yollarından biraz bahsetmek lazım ! Zorlu ve yorucu yollar. Sebebi belki bizim bayramda gitmiş olmamız (kalabalık) ama yine de çok bakımlı diyemediğim için dikkatli gitmeniz gerek yollar. 


Selimiye 'nin içi ise o kadar minicik ki 'bulduğunuz' yere arabanızı park edin ve yürüyün. Biz kah butik otelimizin önüne (aslında yol kenarı ) kah çarşının içine bulduğumuz yere (yine en müsait yol kenarı ) park ettik gezdik. Özel bir park alanı falan yok biraz gözden çıkarıyorsunuz arabayı ; çekerler mi , sıkıntılı mı duruyor araba burada , geçişe engel mi falan filan sorunları yaşıyorsunuz ama köy olduğundan herkes bırakmış aman deyip salıyorsunuz o sorunları.


Otelimiz demişken ; çok ama çok memnun kaldığım en güzel manzaralı odayı seçen eşime milyon teşekkür :) Biz Masal Tatil Evi Butik Hotel de kaldık. Odamız çok temiz, ferah oldukça beyazdı.Ama şu karşımdaki manzaraya uyanmak bambaşka idi. Hiç dönmek istemedim. Evim gibi yerleştim.


Masal Tatil Evi'nin sahibi Nilgün Hanım çok cana yakın ve baya maceracı bir karakter. Maldivler , Meksika , İsveç , Filipinler  ... ora bura gezmiş. Hatta karavan hayatı bile mevcut. Tatil evini çok zevkli dizayn etmiş. Sade ve ferah, bol lavanta kokulu.  


6 odalı bu Tatil evinde Nilgün Hanımın tek bir yardımcısı var ; Sena Hanım. Kendisi çok misafirperver. Tatil evine vardığımızda bize bir yorgunluk kahvesi yaptı ki ; enfesti. Sohbeti zaten yanında tatlıydı.


Her sabah şu manzaraya karşı hazırlanmış kahvaltıya öyle alıştım ki bu pazar evde minik bir Selimiye kahvaltısı planlıyorum tabi ki manzarasız :) Kahvaltı çeşidi çok yok açıkçası ! Ama her şey organik. Reçeller Nilgün Hanımın ellerinden.  İlk gün olan şeylerin yanına ek patates kızartması vardı. İkinci gün pancake. Fix olarak yumurtalı bir şeyler soruluyor size. Yumurtanız nasıl olsun ? Ben yumurta sevmediğim için kahvaltı beni çok tatmin etmedi ama manzara her anına değer olduğundan bu bir eksi değil benim için. Çay keyfim kalp ben .


Bu tatilimizin tek eksiği ; denize girememiş olmamız. Ta oraya kadar gidip Selimiye'nin soğuk suyunu tadamadık. Zamansızlık resmen. Yağmurlu geçmesi ayrı güzeldi . Eksikte olsa hiçbir şikayetim yok. Bir daha ki sefere tekne turunu ekleyeceğiz tatilimize. 

Birde resimdeki " Nasibim " detayını fark ettiniz mi ? Görür görmez şu sözler aklıma geldi ; İnsan ; nasibine vakıftır. Gerisi imana zarar, kalbe sızı.

Nerede, ne yedik ? bir sonraki postta :) Güzel Selimiye'de konakladığımız yer böyle idi. 


10 Haziran 2018 Pazar

Mutfakta Bir Özge | Brownie Kurabiye.


Pazar günleri genelde ben hep mutfakta bir şeyler yapıyor olurum . Bugün hayatımda ilk defa pişi denedim mesela ! Belki onu da yazarım buraya ; tarifi annemden çünkü !

 Bu kurabiyeler de geçen hafta pazar aktivitem :) 



Bulduğum en lezzetli , en pratik ve en mutlu edici kurabiye tarifi olabilir. Genelde bu tarz tarifleri Damy's Kitchen da buluyorum ve hiç pişman olmuyorum. Herkes bayılıyor. 

Detaylı tarif ve görseller için kendi sitesine bir TIK alayım :)